bake vs. roast

Przetłumaczone na polski zarówno bake jak i roast znaczą ‘piec’(jako czasownik).

Bake ogólnie odnosi się do pieczenia ciast a roast do pieczenia mięs. 

Jednakże, kiedy pieczemy warzywa możemy naszą potrawę nazwać‘baked potatoes’ lub’ roast potatoes’.  Jeżeli użyjemy słowa baked oznacza to, że potrawa została upieczona bez dodatku tłuszczu, a jeżeli występuje nazwa roast oznacza, że ziemniaki zostały pokrojone i że użyto do ich pieczenia tłuszczu.

Bake oznacza również ‘prażyć’ i odnosi się dokawy/orzechów/migdałów itp.

Tak więc dokładniejsza definicja wydaje mi się następującadefinicja:

• bake – piec/prażyć wpiekarniku bez użycia tłuszczu
  
• roast - piec w piekarniku z użyciem tłuszczu